Ardbeg damıtımevi, 1815’te MacDougall ailesi tarafından resmi olarak kuruldu. 1970’lerin sonlarında küresel viski krizinden etkilendi ve bu durum, o zamanki sahipleri Hiram Walker tarafından bazı cezai yanlış yönetimle birleştiğinde, içki fabrikasının 1981’de üretimi durdurmasına neden oldu. 1989’da sınırlı bir şekilde yeniden başladı. Ardbeg’inyeniden çılması, Islay’ın yeniden canlanmasının ilk işaretlerinden biri olarak görüldü. 80’ler,90’ların başında değer kazandı.

2005, Ardbeg, Louis Vuitton Moët Hennessy tarafından satın alındı.

Ardbeg damıtım evi Islay’ın güney kıyılarındaki küçük bir koyda tek başına yer alıyor. yalnızca iki demlik damıtıcıya sahipken 2018’de, dört yeni damıtıcıyı barındıracak şekilde yeniden düzenlendi. Bir yeni evin inşaatına başlandı, orijinal ev, altı yeni alanı barındıracak şekilde yenilendi.

Ek bilgi: 2011 yılında, 20 şişe Ardbeg ve ahşap parçacıkları etkileşimlerini araştırmak için Uluslararası Uzay İstasyonuna gönderildi. 12 Eylül 2014’te de döndüler.