Auchentoshan
Damıtımevi Kökeni: İskoçya, Lowlands, 1823
Websitesi: auchentoshan.com
Damıtımevi Adresi: Dalmuir, Clydebank, Glasgow, G81 4SJ, İskoçya
Auchentoshan Marka Tarihçesi
Auchentoshan, 1823 yılında kurulan, tarih ve gelenekle dolu bir damıtımevidir. İskoçya’nın Lowlands bölgesinde, Glasgow yakınlarında bulunan damıtımevi, John Bulloch tarafından kurulmuş ve neredeyse iki yüzyıldır viski üretmektedir. Damıtımevi, viski dünyasında nadir bulunan benzersiz üçlü damıtma süreci ile ünlüdür. Bu teknik, Auchentoshan’ı rakiplerinden ayıran daha pürüzsüz ve daha narin bir ruh ortaya çıkarır. Yıllar içinde, Auchentoshan, ulaşılabilir ve çok yönlü ekspresyonlarıyla tanınan bir Lowland viskisi sembolü haline gelmiştir. Damıtımevinin tarihindeki önemli bir olay, Clydebank tersanelerine yakınlığı nedeniyle II. Dünya Savaşı sırasında ağır hasar gördükten sonra yeniden inşa edilmesiydi. Küllerinden doğarak, olağanüstü viski üretme mirasını sürdürmüştür.
Auchentoshan’ın Anahtar Özellikleri
Auchentoshan, daha hafif ve daha rafine bir ruh yaratan üçlü damıtma süreci ile ayırt edilir. Damıtımevi, pürüzsüz ve narin profilini oluşturan islenmemiş maltlanmış arpa kullanır. Auchentoshan’ın viskisi, bourbon, şeri ve şarap fıçıları dahil olmak üzere çeşitli fıçı türlerinde olgunlaştırılır ve bu da çeşitli tatların ortaya çıkmasına olanak tanır. Auchentoshan viskilerinin tipik tat profili, narenciye, vanilya ve badem notalarını içerir, hafif bir tatlılık ve temiz bir bitiş ile.
Auchentoshan’ın En Ünlü Ekspresyonları
- Auchentoshan American Oak: İlk dolum Amerikan meşe fıçılarında yaşlandırılmış bu ekspresyon, vanilya ve hindistancevizi notaları ile ferahlatıcı bir narenciye kenarı sunar.
- Auchentoshan Three Wood: Amerikan bourbon, İspanyol Oloroso şeri ve Pedro Ximénez şeri fıçıları olmak üzere üç farklı fıçı türünde olgunlaştırılmış, zengin ve karmaşık bir tat sunar.
- Auchentoshan 12 Year Old: Klasik bir ekspresyon, toffee tatlılığı, mandalina ipuçları ve pürüzsüz, narin bir bitiş ile.
Auchentoshan 12 Year Old Tat Notları
Görünüm: Parlak altın, orta viskozite
Burun: Taze narenciye, yeşil elma ve vanilya
Damak: Tatlı vanilya kreması, kavrulmuş bademler ve limon kabuğu ipucu ile pürüzsüz
Bitiş: Kalıcı vanilya ve hafif baharat dokunuşu ile temiz ve net