Longmorn
Damıtımevi Kökeni: İskoçya, Speyside, 1894
Websitesi: longmorn.com
Damıtımevi Adresi: Longmorn Distillery, Longmorn, Elgin, Moray, IV30 3SJ, İskoçya
Longmorn Marka Tarihçesi
Longmorn Damıtımevi, 1894 yılında İskoçya’nın Speyside bölgesinin kalbinde, viski endüstrisinin vizyonerlerinden John Duff tarafından kurulmuştur. Damıtımevi, Duff’un büyük hedeflerinin bir kanıtı olarak, viski patlamasının zirvesinde inşa edilmiştir. Longmorn, kısa sürede yüksek kaliteli tek maltlar üreterek, o dönemin harmanlarına önemli katkılarda bulunarak bir itibar kazanmıştır. Viski dünyasındaki önemi, zengin ve dolgun viskilerin tutarlı üretimi ile vurgulanmakta olup, hem harmancılar hem de tek malt meraklıları tarafından değer görmüştür. Longmorn’un ilginç bir hikayesi, Duff’un kurmaya yardımcı olduğu Büyük İskoçya Kuzey Demiryolu ile olan bağlantısıdır. Demiryolu, damıtımevinin hemen yanından geçerek, İskoçya ve ötesindeki pazarlara doğrudan bir bağlantı sağlamış, Duff’un stratejik öngörüsünü göstermiştir.
Longmorn’un Anahtar Özellikleri
Longmorn, en iyi İskoç arpası ve yerel bölgeden saf kaynak suyu kullanarak titiz üretim süreci ile tanınır. Damıtım süreci, karmaşık lezzet profilini geliştirmek için kritik olan geleneksel bakır imbiklerle gerçekleştirilir. Longmorn’un eski burbon ve şeri fıçılara olan tercihi, viskiye zengin bir derinlik ve karakter kazandırır. Longmorn viskilerinin tipik lezzet profili, meyvemsi, baharatlı ve hafif meşe dokunuşları ile kremsi bir dokuya sahip Speyside maltlarının karakteristik özelliklerini taşıyan uyumlu bir karışım olarak tanımlanır.
Longmorn’un En Ünlü Ekspresyonları
- Longmorn 16 Yıllık: Vanilya, karamel ve hafif baharat notalarına sahip dengeli bir tek malt.
- Longmorn Distiller’s Choice: Yeşil elma ve narenciye notaları ile pürüzsüz ve kremsi bir damak sunar.
- Longmorn 23 Yıllık: Kurutulmuş meyve, çikolata ve hafif duman notaları ile zengin bir profil sunar.
Longmorn 16 Yıllık Tat Notları:
Görünüm: Orta viskoziteye sahip altın kehribar
Burun: Olgun armut, vanilya ve hafif baharat zengin aromaları
Damak: Bal, malt ve hafif meşe dokunuşları içeren bir lezzet senfonisi, kremsi bir ağız hissi ile
Bitiş: Tatlı baharat ve meşe notalarının kalıcı olduğu uzun ve ısıtıcı